100 g Joghurt (3,5%)
1 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL Thymian & Oregano
1 EL Honig
Salz, Pfeffer
300 g Hähnchenbrust
1/4 Ananas
1 rote Zwiebel
1/2 grüne & rote Paprika
1 Stange Frühlingslauch
200 g Frischkäse (60% Fett)
4 EL Milch
2 EL Zitronensaft
1 TL Currypulver

1. Als erstes Joghurt, Öl, Zitronensaft, Oregano, Thymian und den Honig verrühren. Anschließend das ganze salzen und pfeffern. Die Hähnchenbrust kalt abspülen, grob würfeln und in Marinade ca. 2 Std. abgedeckt kalt stellen. Jetzt die Ananas und Zwiebel schälen, die Paprika entkernen und alles in grobe Stücke schneiden.

2. Curry-Dip: Den Frühlingslauch waschen und feinschneiden. Frischkäse, Milch, Zitronensaft und Curry vermengen. Ebenfalls salzen und pfeffern.

3. Jetzt noch das Hähnchen zusammen mit der Paprika, Ananas und den Zwiebeln auf Spieße stecken und auf dem heißen Grill unter Wenden 3-4 Min. grillen. Mit Curry-Dip servieren.

Pro Portion: ca. 335 kcal, 26 g E, 20g F, 12 g KH

Aufwand: ca.40 Min. (ohne Wartezeit)

Glutenfrei, Nussfrei, Mineralstoffreich, Fit-Booster, Low Carb